精品渠道分析

01

原漿産品

—

淘寶平台(tái)消費者更偏向于沙棘原漿果汁，其中青源堂和穆芝堂兩個品牌銷量Z高。可見消費者對(duì)于100%原漿的産品比較偏愛。

産品賣點(diǎn)分析：

原漿色如鮮橙、汁液濃稠、不添加蔗糖、内蒙古鄂爾多斯沙棘果、6小時鮮榨、沙棘原漿、鮮果萃取、冷榨鎖鮮保留鮮果口感、不兌水0蔗糖、未提(tí)取油、山西呂梁沙棘果、選用當年鮮果、VC含量高。

産品不足分析：

直飲太酸，需要用水沖調和添加蜂蜜調口感。

京東平台(tái)消費者同樣偏向于沙棘原漿果汁，但銷量靠前的産品價格均略高于淘寶平台(tái)。

産品賣點(diǎn)分析：

但消費者更喜歡有産地歸屬的沙棘飲品，如内蒙古和山西呂梁。100%原漿沙棘飲品包裝多爲50ml或低于50ml，品牌方宣傳策略爲一瓶滿足一天營養所需來傳達原漿營養更充足的心理暗示。其它同上。

産品不足分析：

同上。

02

果汁産品

—

淘寶平台(tái)沙棘果汁飲料低濃度産品銷量略遜于100%原漿，但也有銷量不錯的産品，其中宇航人和呂梁野山坡兩個品牌銷量靠前。

産品賣點(diǎn)分析：

宇航人主打V9概念，9種營養元素，另外0色素、0脂肪、0香精也是其宣傳賣點(diǎn)。NFC鮮榨技術，選用高原野生小果沙棘突出加工和原料優勢。

呂梁野山坡以沙棘果優質産區爲賣點(diǎn)，突出原料産地優勢，采用離心生榨法和高速剪切法展(zhǎn)示加工優勢。

産品不足分析：

沙棘原漿含量低，營養價值不如100%原漿産品。

京東平台(tái)沙棘果汁飲料低濃度産品銷量與(yǔ)原漿産品銷量接近，其中呂梁野山坡和依能兩個品牌表現亮眼。

産品賣點(diǎn)分析：

價格優勢，其他同上。

産品不足分析：

同上。

根據抖音電商平台(tái)果汁爆款TOP20榜單分析，沙棘果汁飲料占有5席，可見消費者對(duì)沙棘飲料的需求熱情非常高，第一名和第二名均爲沙棘飲料。

但榜單中我們卻未見100%原漿沙棘果汁，經調研抖音電商平台(tái)，抖音直播屬于機會(huì)型銷售模式，這種銷售模式消費者易受價格影響購買沖動，同時橫向對(duì)比榜單上産品在直播時的銷售價格均低于京東和淘寶。

分析結論

消費者選擇100%原漿沙棘果汁的核心購買理由爲濃度高營養成份含量更多的認知，同時100%原漿産品主打0添加概念（0添加蔗糖、0添加劑、0防腐劑、0兌水、0色素）獲得大批消費者的認可。原漿對(duì)于高營養的價值和0添加更健康的需求，讓很多消費者可以接受口感的不适，如太酸、難喝。

通過對(duì)消費者購買沙棘果汁後的評論分析得出，用戶的關注點(diǎn)在改善皮膚、補充維生素C、補充維生素、減輕感冒症狀、預(yù)防口腔潰瘍、提(tí)高勉勵力、降血脂、對(duì)腸胃好、通便、養胃等功(gōng)能需求。

而商家對(duì)于産品的宣傳點(diǎn)卻集中在原料産地、口感新鮮、加工工藝、0糖0脂、VC之王等。

用戶調研分析

通過對(duì)小紅書平台(tái)各達人推薦沙棘汁飲料文章閱讀，截取部(bù)分用戶評論，消費者的關注點(diǎn)爲：功(gōng)效和口感，大多數(shù)評論者都接受不了100%原漿沙棘汁的超酸感，所以采用兌水和加蜂蜜或白砂糖。

而平台(tái)達人推薦沙棘汁多爲補充維生素C，美白和提(tí)高勉勵力的功(gōng)效。

消費者選擇喝沙棘汁的核心訴求就是爲了身體健康，補充各種天然植物營養元素。所以對(duì)原果産地和加工工藝所帶來的價值感會(huì)比較認同。認爲好産地和先進加工工藝可Z大保留沙棘營養。